Kumquat
✔️ Rijk aan vitamine C
✔️ Antioxidant
✔️ Versterkt immuunsysteem
Kumquats zijn een soort kleine ovale sinaasappels. De Kumquat is een citrusvrucht en daarom ook familie van de sinaasappel. Kumquats staan bekend om hun verfrissende zoetzure smaak. Verder bevat deze citrusvrucht veel vezels, kalium en vitamine C.
Kumquats zijn in zijn geheel eetbaar. De schil is bitter van smaak en het vruchtvlees licht zoet, wat zorgt voor een ware smaaksensatie! Overigens zijn de pitten van de kumquat ook eetbaar en erg gezond.
Herkomst
De Kumquat groeit aan een boom, deze lijkt ook erg veel op die van de sinasappel. Deze boom wordt ongeveer 4 meter hoog en heeft mooie witte bloemen. De boom komt tot bloei bij warme temperaturen, tussen de 25-38 graden. Toch kan deze ook de winter doorstaan. Oorspronkelijk komt deze citrusvrucht uit Vietnam en China.
Smaak
Kumquats hebben een zoetzure smaak. De schil is zoet van smaak en het vruchtvlees met de pitjes is zuur van smaak.
Bewaren
Kumquats kun je het beste bewaren bij de temperatuur van 10 °C. Zo zijn ze ruim een week houdbaar.
Gezondheidsvoordelen
✔️ Versterkt immuunsysteem
✔️ Bevat veel vitamine C
✔️ Rijk aan vezels
✔️ Goed voor onze ogen
✔️ Verlaagt cholesterol
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 52 |
| Koolhydraten | 9,1 gr |
| – Waarvan suikers | 9,1 gr |
| Vetten | 0,5 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0,1 gr |
| Vezels | 3,8 gr |
| Eiwitten | 0,9 gr |
| Vitamine C | 39 mg |
Bron: Versverleiding
