Heerlijke mango- ananas quinoasalade
In dit artikel vind je het recept voor een heerlijke mango-ananas, quinoasalade.
Salades zijn niet alleen gezond, maar ook lekker en gemakkelijk te maken.
Een heerlijke toevoeging aan je salade is mango en ananas, die niet alleen een zoete smaak hebben, maar ook veel voedingsstoffen bevatten.
Door quinoa toe te voegen, krijg je ook nog eens extra eiwitten en vezels binnen.
Bereidingswijze
Hieronder lees je de bereidingswijze voor het maken van een heerlijke mango- ananas, quinoasalade. De bereidingswijze is verdeeld in 6 eenvoudig te volgen stappen.
Veel succes en smakelijk alvast!
- Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en laat het afkoelen.
- Snijd de mango, ananas, paprika, komkommer en rode ui in blokjes en hak de koriander fijn.
- Meng de quinoa met de gesneden groenten en fruit in een grote kom.
- Maak de dressing door olijfolie, citroensap, zout en peper te mengen in een aparte kom.
- Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
- Serveer de salade en garneer met extra koriander indien gewenst.
Voedingswaarde
Deze heerlijke mango-ananas, quinoasalade is niet alleen lekker, maar ook gezond.
De salade bevat veel vitamines, mineralen, vezels en eiwitten.
Quinoa is een uitstekende bron van eiwitten en vezels, terwijl mango en ananas veel vitamine C bevatten.
Daarnaast zorgen de groenten voor extra vitaminen en mineralen.
Waar kun je het best mango en ananas kopen?
Wanneer je op zoek bent naar verse mango’s en ananas, zijn er verschillende plekken waar je terecht kunt.
Bijvoorbeeld, je kunt ze vinden in de supermarkt, op de markt, of bij een lokale groenteboer.nl.
Het is ook mogelijk om online fruit te bestellen bij diverse leveranciers die gespecialiseerd zijn in exotisch fruit.
Conclusie
Deze heerlijke mango-ananas, quinoasalade is een perfecte maaltijd voor een gezonde lunch of diner. Het is gemakkelijk te maken en zit boordevol voedingsstoffen.
Het is ook een geweldige optie voor vegetariërs en veganisten, omdat het veel eiwitten en vezels bevat maar geen dierlijke producten.
Probeer het recept (of andere recepten) uit en geniet van deze heerlijke en frisse salade!
