De passievrucht wordt ook wel Markieza genoemd. Het is een vrucht die, onder andere samen met de maracuja, granadilla en curuba, behoort tot de familie Passieflora. De passievrucht is de vrucht van een klimplant. Deze planten zijn te herkennen aan hun mooie openslaande paarse bloemen.
Voor altijd jong blijven? Je lichaam zet vitamine A om in collageen, wat er voor zorgt dat de huid verstevigd en we er jonger uit komen te zien! Deze vrucht bevat een hoog gehalte aan vitamines, maar liefst 27% van je alledaags benodigde hoeveelheid vitamine C. Het bevat vele antioxidanten en beschermt daardoor het hele lichaam tegen ziektes en radicale bacteriën.
Herkomst
De passievrucht komt oorspronkelijk uit het Amazonegebied in Zuid-Amerika en is van oudsher bekend bij de inheemse bevolking. Het werd beschouwd als een heilige vrucht vanwege zijn exotische uitstraling en zoete smaak.
Na verloop van tijd verspreidde de vrucht zich naar andere delen van Zuid-Amerika en werd hij steeds populairder. Tegenwoordig wordt de passievrucht geteeld in verschillende landen, waaronder Brazilië, Venezuela en Colombia.
Smaak
De smaak van een passievrucht varieert. Hij kan zoet van smaak zijn maar ook zuur of zoetzuur. Het ligt er net aan op welk moment je de passievrucht eet. Hoe meer ‘rimpels’ de passievrucht heeft, hoe zoeter die smaakt. De pitjes in de passievrucht zijn eetbaar.
Passievruchten zijn in vele fruitsalades, yoghurt en ijs te verwerken. Het is een dominante smaak die heerlijk te combineren is met andere vruchten.
Bewaren
Wanneer de schil van de passievrucht glad aanvoelt, betekent dit dat de vrucht nog niet rijp is. Het duurt ongeveer een week voordat de passievrucht gerimpeld is en zijn beste smaak heeft ontwikkeld.
Een rijpe passievrucht is over het algemeen 2-3 dagen houdbaar bij kamertemperatuur, afhankelijk van de kwaliteit van de vrucht.
Gezondheidsvoordelen
✔️ Goed voor je darmen
✔️ Rijk aan antioxidanten
✔️ Goed voor je ogen
✔️ Versterkt immuunsysteem
✔️ Gezond voor je hart
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
1 stuk (15 gram)
| Energie (kcal) | 8 |
| Koolhydraten | 0,9 gr |
| – Waarvan suikers | 0,9 gr |
| Vetten | 0,1 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0 gr |
| Vezels | 0,5 gr |
| Eiwit | 0,4 gr |
| Zout | 0,01 gr |
Bron: Voedingscentrum
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.