Maracuja
Maracuja
✔️ Passiflora famillie
✔️ Eetbare pitjes
✔️ Vitaminebommetje
De maracuja behoort tot dezelfde familie als de passievrucht, namelijk de passiflora. Aangezien het ‘bloedverwanten’ zijn, wordt de maracuja ook wel het gele zusje van de passievrucht genoemd.
Ook is deze vrucht familie van de granadilla en curuba. Een maracuja is ongeveer net zo groot als een passievrucht en heeft een zelfde soort structuur vruchtvlees, gelei achtig met veel kleine eetbare pitjes.
Ben je ooit in Duitsland en wil je genieten van een heerlijke passievrucht? Vergeet dan niet dat passievrucht in het Duits maracuja betekent!
Door te vragen naar maracuja kun je deze tropische lekkernij gemakkelijk vinden en ervan genieten.
De maracuja is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Deze vrucht is een rijke bron van vitamine E en B1, wat bijdraagt aan een gezond voedingspatroon.
Het toevoegen van maracuja aan je dieet is een eenvoudige en smakelijke manier om je dagelijkse portie fruit aan te vullen en je lichaam te ondersteunen.
Herkomst
Maracuja is een exotische vrucht die groeit aan de passiebloem in warme streken.
De oorsprong van deze vrucht ligt in Zuid-Amerika, net als die van de passievrucht en de granadilla.
In de loop der tijd zijn deze exotische vruchten over de hele wereld verspreid en worden ze tegenwoordig vooral geïmporteerd uit Afrikaanse landen.
Smaak
Maracuja, ook wel passievrucht genoemd, staat bekend om zijn perfecte balans tussen zoet en zuur, wat zorgt voor een volle en verfrissende smaak.
Naast deze bijzondere smaak heeft maracuja ook een knapperige textuur dankzij de eetbare pitjes, wat een extra dimensie toevoegt aan de smaakbeleving.
Het eten van maracuja is eenvoudig en vergelijkbaar met het eten van een passievrucht.
Snijd de vrucht doormidden en lepeltje voor lepeltje geniet je van het sappige vruchtvlees en de knapperige pitjes. Een heerlijke traktatie die zowel lekker als voedzaam is!
Bewaren
Maracuja wordt het beste bewaard en rijpt het beste op kamertemperatuur.
Wanneer de maracuja nog onrijp is, heeft de schil een licht groene kleur.
Het is belangrijk om de vrucht te laten rijpen, want alleen op deze manier kan de zoete en volle smaak van de maracuja optimaal tot uiting komen.
Naarmate de maracuja rijpt, zal de kleur van de schil veranderen van groen naar geel en kan de schil een gaan rimpelen.
Gezondheidsvoordelen
Goed voor je darmen Rijk aan antioxidanten Goed voor je ogen Versterkt immuunsysteem Gezond voor je hart
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
1 stuk (15 gram)
| Energie (kcal) | 8 |
| Koolhydraten | 0,9 gr |
| – Waarvan suikers | 0,9 gr |
| Vetten | 0,1 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0 gr |
| Vezels | 0,5 gr |
| Eiwit | 0,4 gr |
| Zout | 0,01 gr |
Bron: Voedingscentrum
