Granadilla
Granadilla
✔️ Passiflora famillie
✔️ Eetbare pitjes
✔️ Vitaminebommetje
Granadilla is een vrucht die, net als de passievrucht, maracuja en curuba tot de familie van de Passiflora behoort. De granadilla kenmerkt zich door een zoetere smaak dan de passievrucht en kan op dezelfde manier gegeten worden.
De schil van de Granadilla is oranjegeel van kleur, maar is niet eetbaar. Het vruchtvlees heeft een geleiachtige textuur en is fris en zoet van smaak. De pitjes zijn eetbaar en kunnen gewoon worden doorgeslikt.
Volgens veel deskundigen kan de granadilla ook dienen als natuurlijk kalmeringsmiddel. De exotische vrucht is rijk aan vitamines en bevat een hoog gehalte aan vezels, fosfor, kalium, calcium en ijzer.
Het hoge vezelgehalte kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering en het hoge gehalte aan kalium kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk.
Herkomst
De granadilla is een heerlijke exotische vrucht die groeit aan een subtropische klimplant, genaamd Passiflora ligularis.
Het is een snelgroeiende plant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt.
Tegenwoordig is de granadilla op veel plekken ter wereld te vinden en wordt de vrucht in verschillende culturen gewaardeerd.
In veel Zuid-Amerikaanse landen wordt het bijvoorbeeld gebruikt als ingrediënt in traditionele gerechten en drankjes.
Smaak
De granadilla is een exotische vrucht met geleiachtig vruchtvlees. Het vruchtvlees bevat knapperige pitjes die eetbaar zijn.
De smaak van de granadilla is heerlijk fris en zoet, waardoor het een populaire keuze is voor liefhebbers van exotisch fruit.
Net als bij de passievrucht, snijd je de granadilla doormidden en lepel je het vruchtvlees eruit. Een granadilla is heerlijk om zo te eten, te gebruiken in een gezonde smoothie of lekker op een ijsje en in gebak.
Bewaren
Onrijpe granadilla’s kunnen het beste buiten de koelkast worden gehouden totdat ze rijp zijn.
Het is belangrijk om te weten dat granadilla’s anders zijn dan passievruchten omdat ze niet rimpelen wanneer ze rijp zijn.
In plaats daarvan krijgen ze kleine bruine vlekjes, die aangeven dat de granadilla rijp begint te worden.
Een granadilla die erg bruin is geworden kan nog steeds heerlijk smaken.
Wanneer granadilla’s rijpen, geven ze een heerlijke geur af die je door de hele kamer kunt ruiken.
Gezondheidsvoordelen
Goed voor je darmen Rijk aan antioxidanten Goed voor je ogen Versterkt immuunsysteem Gezond voor je hart
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 97 |
| Koolhydraten | 23 gr |
| – Waarvan suikers | 11 gr |
| Vetten | 0,7 gr |
| Eiwitten | 2,2 gr |
| Vezels | 10,4 gr |
| Vitamine C | 30 mg |
| Kalium | 348 mg |
Bron: Gek op fruit
