Pitahaya geel wordt ook wel drakenfruit genoemd, vanwege de schubachtige schil. De vrucht behoort tot de cactus familie. Pitahaya’s heb je in het rood met wit vruchtvlees, met paars vruchtvlees of je hebt de gele variant.
De gele pitahaya is iets kleiner dan de rode vrucht en heeft wit vruchtvlees met eetbare zwarte pitjes, wat iets weg heeft van een kiwi.
Pitahaya’s zijn niet alleen mooi en smaken niet alleen lekker maar zijn ook erg gezond. Dit komt omdat de vrucht vol zit met vitamine C, vitamine B1 en calcium. Vanwege het aantal antioxidanten in de pitahaya wordt er gezegd dat het een genezende werking heeft. Pitahaya is onder andere goed voor je immuunsysteem en voor je huid.
Pitahaya’s groeien aan een cactus. Oorspronkelijk komt deze cactus uit Mexico, Zuid- en Midden-Amerika.
De gele pitahaya is de zoetste variant, het witte vruchtvlees is zoeter dan die rode pitahaya. Je kan de pitahaya van boven naar beneden doormidden snijden en dan uitlepelen, zoals bij een kiwi, maar je kan hem ook in plakken snijden en dan gemakkelijk uit de schil halen.
Bewaar pitahaya’s altijd in de koelkast, hier zijn ze een paar dagen houdbaar.
Gezondheidsvoordelen
Rijk aan antioxidanten Wondheling Versterkt je botten Versterkt immuunsysteem Goed voor je huid
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram (onbereid)
| Energie (kcal) | 60 |
| Koolhydraten | 9 gr |
| – Waarvan suikers | 0 gr |
| Vetten | 0,5 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0 gr |
| Vezels | 1 gr |
| Eiwitten | 2 gr |
| Zout | 60 mg |
Bron: Discovered
