Pitahaya Rood
Pitahaya Rood
✔️ Rijk aan antioxidanten
✔️ Sierlijke vrucht, paars vruchtvlees
✔️ Lekker in een cocktail of salade
Pitahaya rood, ook wel bekend als drakenfruit vanwege de schubachtige schil, is een cactusvrucht. Pitahaya’s heb je in het rood met wit vruchtvlees, met paars vruchtvlees of je hebt de gele variant. Het paarse vruchtvlees heeft een heerlijk lichtzoete smaak met kleine zwarte eetbare pitjes, vergelijkbaar met een kiwi.
Naast dat de Pitahaya een mooie en lekkere vrucht is, is het ook nog eens heel gezond. Het zit vol met vitamine C, vitamine B1 en calcium. Het aantal antioxidanten in de drakenfruit kan zelfs helpen bij het genezen van wonden. Bovendien is het goed voor je immuunsysteem en huid. Kortom, een vrucht die je niet wilt missen!
Herkomst
Pitahaya’s, ook wel bekend als drakenfruit, groeien aan een cactusplant met grote witte bloemen. Het is een cactusvrucht die oorspronkelijk uit Mexico, Midden- en Zuid-Amerika komt.
Vanwege de populariteit van de vrucht groeit de drakenfruit tegenwoordig ook in andere delen van de wereld, zoals Zuid-Amerika en Zuidoost-Azië.
Smaak
De pitahaya is een vrucht met een opvallende paarse kleur en een sappig vruchtvlees. Het vruchtvlees heeft een lichtzoete smaak en is versierd met kleine zwarte pitjes die ook eetbaar zijn.
Om van deze drakenfruit te genieten, zijn er verschillende manieren om hem klaar te maken. Je kan de pitahaya rood van boven naar beneden doorsnijden en uitlepelen, net zoals je bij een kiwi zou doen. Je kan hem ook in plakjes snijden en dan gemakkelijk uit de schil halen.
Bewaren
Paarse pitahaya kan je het beste in de koelkast bewaren. Als je ervoor de vruchten niet beschadigd zijn voordat je ze opbergt in de koelkast, kunnen ze tot wel een week houdbaar blijven. Het is echter belangrijk om op te merken dat dit kan variëren afhankelijk van de rijpheid van de vruchten op het moment van opslag en de omstandigheden in de koelkast.
Zorg er dus voor dat je de pitahaya’s regelmatig controleert en gebruik ze zodra ze tekenen van bederf beginnen te vertonen.
Gezondheidsvoordelen
Rijk aan antioxidanten Kan wonden helpen genezen Goed voor je ogen Versterkt immuunsysteem Goed voor de stofwisseling
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 60 |
| Koolhydraten | 9 gr |
| – Waarvan suikers | 0 gr |
| Vetten | 0,5 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0 gr |
| Vezels | 1 gr |
| Eiwitten | 2 gr |
| Zout | 60 mg |
Bron: Discovered
