Kaneelstokjes
Kaneelstokjes
Helpt tegen insulineresistentie Kaneel voorkomt troosteten Reguleert de bloedsuikerspiegel
Kaneel is een specerij dat wordt verkregen uit de binnenste schors van verschillende bomen.
Deze bomen behoren tot de geslachten Cinnamomum en worden voornamelijk gevonden in Sri Lanka, Indonesië en in andere delen van de wereld.
Kaneelstokjes worden vaak gebruikt in verschillende soorten gerechten, waaronder zoete lekkernijen en hartige gerechten.
Ze worden ook gebruikt in verschillende dranken zoals thee en koffie om de smaak te verbeteren. Naast hun culinaire toepassingen, worden kaneelstokjes ook vaak gebruikt voor medicinale doeleinden.
Herkomst
Kaneelstokjes zijn een specerij die van oudsher vooral in Aziatische landen zoals Sri Lanka, India en Indonesië werden verbouwd.
De kaneelboom, waarvan de kaneelstokjes worden geoogst, groeit vooral in tropische gebieden en vereist specifieke omstandigheden om optimaal te kunnen groeien.
Het gebruik van kaneel gaat terug tot de tijd van de oude Grieken en Romeinen, die het gebruikten als een medicijn en parfum.
Smaak
Kaneelstokjes hebben een zeer kenmerkende smaak die in een verscheidenheid aan gerechten en dranken kan worden gebruikt.
De stokken worden vaak gebruikt om gezonde recepten voor desserts, zoals appeltaart, te kruiden en kunnen worden toegevoegd aan warme dranken zoals thee of warme chocolademelk.
De smaak van kaneel is ook te vinden in hartige gerechten zoals stoofschotels en curry’s.
Deze specerij kan ook worden gemengd met suiker om een heerlijke kaneelsuiker te maken die kan worden gebruikt als topping voor toast of pannenkoeken.
Bewaren
Om kaneelstokjes te bewaren, is het belangrijk om ze op de juiste manier te bewaren.
Een manier om dit te doen is om ze in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plek te bewaren.
Je kunt ze ook in plasticfolie of aluminiumfolie wikkelen voor een extra bescherming laag.
Onthoud dat kaneelstokjes tot een jaar houdbaar zijn als ze op de juiste manier worden bewaard, dus het is de moeite waard om de tijd te nemen om ze goed te bewaren.
Gezondheidsvoordelen
Ontstekingsremmende werking Bevat krachtige antioxidanten Kaneel helpt hart- vaat ziekten voorkomen Goed voor de spijsvertering Kaneel werkt tegen een slechte adem
De uitleg van de gezondheidsvoordelen wordt later toegevoegd.
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 227Kcal |
| Koolhydraten | 5,6 gr |
| – Waarvan suikers | 7,2 gr |
| Vetten | 3,2 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0,9 gr |
| Vezels | 24,4 gr |
| Eiwitten | 3,9 gr |
| Zout | 0,1 mg |
Bron: Voedingscentrum
