Braziliaanse vijgen
Braziliaanse vijgen
✔️ Verbeterd mond en gebit
✔️ Ondersteunt spierfunctie
✔️ Versterkt het immuunsysteem
De vijg is een bekende vrucht en dat is niet voor niets! Naast dat de vijg heerlijk zoet en geurig is, heeft deze ook een symbolische waarde in bepaalde culturen.
In sommige culturen worden de vijgen bijvoorbeeld als een vrucht van de goden gezien.
Er bestaan diverse soorten vijgen die allemaal hun eigen kleur en smaak hebben.
Het mooie is dat zodra de vijgen overrijp zijn, je ze in hun geheel kunt opeten, inclusief de schil. Als de vijgen nog niet extreem rijp zijn, kun je ze het best opensnijden en leeg lepelen.
Vijgen zijn veelzijdig en je kunt er van alles mee maken. Zo worden ze bijvoorbeeld vaak gekonfijt of er wordt jam van gemaakt.
Herkomst
Vijgen zijn een bijzondere fruitsoort die oorspronkelijk uit de Jordaanvallei in Palestina komen.
In de bijbel worden vijgen al genoemd in het verhaal van Adam en Eva en werden ze in die tijd door veel volken gezien als een heilige vrucht.
Door de eeuwen heen hebben vijgen een belangrijke rol gespeeld in verschillende culturen en zijn ze vaak afgebeeld in kunst en literatuur.
Tegenwoordig zijn vijgen een populaire exotische vrucht en worden ze overal ter wereld verbouwd en gegeten.
Smaak
Vijgen zijn een bijzonder interessante vrucht met een unieke smaak.
Deze smaak is moeilijk te beschrijven, maar kan het beste worden omschreven als een combinatie van zoet en aromatisch, met een lichte hint van honing en een nootachtige vleugje.
Vijgen worden vaak gebruikt in de mediterrane keuken en zijn een populaire snack in veel landen over de hele wereld.
Door hun zoete smaak zijn ze een uitstekende toevoeging aan zowel zoete als hartige gerechten.
Bijvoorbeeld, ze kunnen worden gedroogd en gebruikt in gebak, of vers gesneden en geserveerd met kaas en crackers als een eenvoudige, maar toch heerlijke snack.
Bewaren
Een handige tip voor het bewaren van vijgen is om ze in de koelkast te plaatsen.
Op deze manier blijven de sappige vruchten langer houdbaar, tot wel 3-5 dagen.
Het is echter belangrijk om te weten dat vijgen na verloop van tijd bruine vlekken krijgen en zachter worden.
Dit betekent niet dat ze niet meer eetbaar zijn, maar het kan wel invloed hebben op de smaak en textuur.
Gezondheidsvoordelen
Rijk aan krachtige antioxidanten Verminderd vermoeidheid Verbeterd mond en gebit Ondersteunt spierfunctie Versterkt het immuunsysteem
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen.
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 84 |
| Koolhydraten | 19 gr |
| – Waarvan suikers | 19 gr |
| Vetten | 0.0 gr |
| Natrium | 0.0 mg |
| Vezels | 2 gr |
| Eiwitten | 1 gr |
| Zout | 0.0 mg |
| Vitamin B | 0.1 mg |
Bron: Vijgengezond
