De vijg is een bekende vrucht en dat is niet voor niets! Naast dat de vijg heerlijk zoet en geurig is, heeft deze ook een symbolische waarde in bepaalde culturen. In sommige culturen worden de vijgen bijvoorbeeld als een vrucht van de goden gezien.

Er bestaan diverse soorten vijgen die allemaal hun eigen kleur en smaak hebben. Zo zijn er bijvoorbeeld gele en paarse vijgen. Het mooie is dat zodra de vijgen overrijp zijn, je ze in hun geheel kunt opeten, inclusief de schil. Als de vijgen nog niet extreem rijp zijn, kun je ze het best opensnijden en leeg lepelen.

Vijgen zijn veelzijdig en je kunt er van alles mee maken. Zo worden ze bijvoorbeeld vaak gekonfijt of er wordt jam van gemaakt. Daarnaast zijn ze ook heerlijk als topping op een salade of als ingrediënt in een hartige taart. Kortom, de vijg is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel veelzijdig.