Kaffier limes worden ook wel Papeda of Djeroek poeroet genoemd. Het is een citrusvrucht die bij de Wijnruitfamilie hoort. De vrucht groeit aan bomen die 12 meter hoog kunnen worden.
De kaffier limes worden ongeveer 7 centimeter groot en kleuren groengeel wanneer ze rijp zijn. Het vruchtvlees bestaat uit 10 tot 12 partjes en smaakt zuur, een beetje bitter maar vooral fruitig. kaffier limes worden veel gebruikt in de Thaise en Indonesische keuken.
Vooral de blaadjes van de kaffier limes worden gebruikt als geneesmiddel en smaakmaker in gerechten. Een kaffier limoen bevat veel stoffen die het bloed ontgiften en verbeterd de algehele mondgezondheid.
Kaffier Limes komen oorspronkelijk uit gebieden in Zuidoost-Azië zoals Laos en Myanmar. Ze zijn in Nederland bijna niet verkrijgbaar.
Kaffier limoen heeft een sappige zure en bittere smaak. Ze zijn erg lekker bij visgerechten of in cocktails.
De limoentjes zijn op kamertemperatuur circa een week houdbaar.
Gezondheidsvoordelen
Versterkt immuunsysteem Gezond voor spijsvertering Verlicht hoesten Goed voor je hart Helpt bij de mondgezondheid
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 70 |
| Koolhydraten | 7 gr |
| Vetten | 1 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0 gr |
| Vezels | 0 gr |
| Eiwitten | 9 gr |
Bron: Fruit info
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.