Kaffier limes worden ook wel Papeda of Djeroek poeroet genoemd. Het is een citrusvrucht die bij de Wijnruitfamilie hoort. De vrucht groeit aan bomen die 12 meter hoog kunnen worden. 

De kaffier limes worden ongeveer 7 centimeter groot en kleuren groengeel wanneer ze rijp zijn. Het vruchtvlees bestaat uit 10 tot 12 partjes en smaakt zuur, een beetje bitter maar vooral fruitig. kaffier limes worden veel gebruikt in de Thaise en Indonesische keuken.

Vooral de blaadjes van de kaffier limes worden gebruikt als geneesmiddel en smaakmaker in gerechten. Een kaffier limoen bevat veel stoffen die het bloed ontgiften en verbeterd de algehele mondgezondheid.