
De longan vrucht is een interessante exotische vrucht die nauw verwant is aan de lychee en de ramboetan. Oorspronkelijk afkomstig uit China, heeft deze vrucht zijn weg gevonden naar verschillende delen van de wereld vanwege zijn unieke smaak, textuur en voedingswaarde. De naam longan betekent letterlijk “drakenogen” en verwijst naar de pit van de vrucht, die lijkt op het oog van een draak.
De longan vrucht is niet alleen lekker, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Het bevat vitamine C, vitamine B-complex en mineralen zoals kalium, magnesium en koper. Bovendien wordt de vrucht in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt om verschillende kwalen te behandelen, waaronder slapeloosheid en angst. In sommige delen van de wereld wordt de longan ook gebruikt als ingrediënt in verschillende gerechten en drankjes.

Herkomst
Longans komen oorspronkelijk uit het zuiden van China waar deze op een hoogte van 450 meter wordt verbouwd. Naast China, Vietnam en Thailand wordt de vrucht ook geteeld in andere landen zoals Australië, Florida en Hawaii.
De longanboom is een groenblijvende boom die een aanzienlijke hoogte kan bereiken van 9 tot 20 meter en een breedte van maximaal 14 meter. Het is een prachtige boom die een belangrijke rol speelt in de teelt van deze vrucht.

Smaak
De smaak van de longan is zoet en vergelijkbaar met die van de mango. Je kunt longans zo uit de hand eten maar ze zijn ook heerlijk te gebruiken in bijvoorbeeld sorbetijs, een vruchtensalade of in je cocktail.
Maak met je nagel of een klein mesje een scheurtje in de dunne schil van de longan. Vervolgens kan je de schil gemakkelijk van het vruchtvlees afhalen. Vergeet niet de oneetbare pit die nog in het vruchtvlees zit.

Bewaren
De beste manier is om longan te bewaren op kamertemperatuur, zodat de smaak goed behouden blijft. Hier blijven ze doorgaans ongeveer 1 week goed. Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze eventueel ook in de koelkast bewaren. Hierdoor blijven ze langer houdbaar, maar het kan wel ten koste gaan van de smaak.
Een andere optie is om de longans in te vriezen. Houd er wel rekening mee dat het invriezen van longans ook kan leiden tot verlies van smaak en textuur als je ze niet op de juiste manier invriest.
Gezondheidsvoordelen
Verbetert de spijsvertering
Reguleert de bloeddruk
Goed voor je huid
Versterkt immuunsysteem
Helpt tegen huidveroudering
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 20 stuks
Energie (kcal) | 38 |
Koolhydraten | 10 gr |
– Waarvan suikers | 0 gr |
Vetten | 0 gr |
– Waarvan verzadigd | 0 gr |
Vezels | 0 gr |
Eiwitten | 1 gr |
Bron: Wedmd