Longan

Longan

✔️ Vitaminebommetje
✔️ Heerlijk zoet
✔️ Wordt ook wel drakenoog genoemd

De longan vrucht is een interessante exotische vrucht die nauw verwant is aan de lychee en de ramboetan. Oorspronkelijk afkomstig uit China, heeft deze vrucht zijn weg gevonden naar verschillende delen van de wereld vanwege zijn unieke smaak, textuur en voedingswaarde. De naam longan betekent letterlijk “drakenogen” en verwijst naar de pit van de vrucht, die lijkt op het oog van een draak.

De longan vrucht is niet alleen lekker, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Het bevat vitamine C, vitamine B-complex en mineralen zoals kalium, magnesium en koper. Bovendien wordt de vrucht in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt om verschillende kwalen te behandelen, waaronder slapeloosheid en angst. In sommige delen van de wereld wordt de longan ook gebruikt als ingrediënt in verschillende gerechten en drankjes.

Longan fruit groeiend aan een boom in de natuur

Herkomst

Longans komen oorspronkelijk uit het zuiden van China waar deze op een hoogte van 450 meter wordt verbouwd. Naast China, Vietnam en Thailand wordt de vrucht ook geteeld in andere landen zoals Australië, Florida en Hawaii.

De longanboom is een groenblijvende boom die een aanzienlijke hoogte kan bereiken van 9 tot 20 meter en een breedte van maximaal 14 meter. Het is een prachtige boom die een belangrijke rol speelt in de teelt van deze vrucht.

Longan fruit groeiend aan een boom in de natuur

Smaak

De smaak van de longan is zoet en vergelijkbaar met die van de mango. Je kunt longans zo uit de hand eten maar ze zijn ook heerlijk te gebruiken in bijvoorbeeld sorbetijs, een vruchtensalade of in je cocktail.

Maak met je nagel of een klein mesje een scheurtje in de dunne schil van de longan. Vervolgens kan je de schil gemakkelijk van het vruchtvlees afhalen. Vergeet niet de oneetbare pit die nog in het vruchtvlees zit.

Longans gelegen op een tafel. Een longan is opgesneden zodat je het witte vruchtvlees en de pit kan zien.

Bewaren

De beste manier is om longan te bewaren op kamertemperatuur, zodat de smaak goed behouden blijft. Hier blijven ze doorgaans ongeveer 1 week goed. Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze eventueel ook in de koelkast bewaren. Hierdoor blijven ze langer houdbaar, maar het kan wel ten koste gaan van de smaak. 

Een andere optie is om de longans in te vriezen. Houd er wel rekening mee dat het invriezen van longans ook kan leiden tot verlies van smaak en textuur als je ze niet op de juiste manier invriest.

Gezondheidsvoordelen

✔️ Verbetert de spijsvertering
✔️ Reguleert de bloeddruk
✔️ Goed voor je huid
✔️ Versterkt immuunsysteem
✔️ Helpt tegen huidveroudering

Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen

Voedingswaarde

Per 20 stuks

Energie (kcal)38
Koolhydraten10 gr
– Waarvan suikers0 gr
Vetten0 gr
– Waarvan verzadigd0 gr
Vezels0 gr
Eiwitten1 gr

Bron: Wedmd