info@fruituitzuid.nl

Fruit uit Zuid

Lychee

✔️ Bron van vitamines
✔️ Heerlijk zoet
✔️ Gezonde snack voor tussendoor

Lychee is een prachtige vrucht die, net zoals ramboetan en longan, behoort tot de Zeepboomfamilie. De vrucht groeit aan een boom, deze lycheeboom kan wel 30 meter hoog kan worden. De brosse, roze schil beschermd het vruchtvlees en is makkelijk te verwijderen. Binnen in het witte zoete vruchtvlees bevindt zich nog een kleine pit. Lychees zijn eivormig en circa 6 tot 15 cm lang.

De Lychee is een alkalische vrucht en bevat werkelijk een explosie aan vitamines! Lychees zijn een uitstekende bron van vitamines. Zo worden de vitamines C, B1, B2, B3, B6 en B11 in grote hoeveelheden aangetroffen in de Lychee. Buiten dat ze een hoog gehalte aan vitamines hebben, bevordert het eten van lychees het functioneren van de lever en het hart.

Herkomst

Lychees zijn een vrucht die oorspronkelijk uit China komt, maar inmiddels op vele plaatsen in de wereld worden gekweekt. De Lychee wordt vaak gebruikt in Aziatische gerechten en kunnen zowel vers als gedroogd worden gegeten.

De teelt van lychees vindt voornamelijk plaats in landen met een tropisch klimaat, zoals Madagaskar, Mauritius, Zuid-Afrika en Israël. Dankzij de groeiende populariteit van lychees in de afgelopen jaren, zijn er steeds meer telers die deze vrucht verbouwen.

Smaak

De smaak van de lychee is heerlijk verfrissend zoet, en de textuur is uniek. In sommige opzichten is de smaak te vergelijken met een muskaatdruif, maar de lychee heeft een eigen karakter. Het vruchtvlees van een lychee is stevig met een geleiachtig laagje eromheen, en tijdens het eten voel je de textuur van het vruchtvlees ‘knappen’ in je mond.

Lychee is een fruitsoort die niet alleen wordt gewaardeerd om zijn smaak, maar ook om zijn textuur en uiterlijk. De lychee heeft een opvallend roodbruine schil die gemakkelijk kan worden verwijderd om toegang te krijgen tot het vruchtvlees. Kortom, het is een fruitsoort die zeker de moeite waard is om te proeven en te ontdekken!

Bewaren

Je kunt lychee het beste bewaren op een koele plek van ongeveer 12 °C. Afhankelijk van de rijpheid van de lychees, kunnen ze ongeveer een week worden bewaard op deze manier.

Lychees kan je ook invriezen, zo kun je de houdbaarheid verlengen tot ongeveer 12 maanden. Je kunt de lychees in een luchtdichte verpakking bewaren en ze op deze manier beschermen tegen vocht en vriesbrand.