Ramboetan
Ramboetan
✔️ Vitaminebommetje
✔️ Sierlijke vrucht
✔️ Rijk aan antioxidanten
Ramboetan (Rambutan) is familie van de exotische vruchten lychee en longan. Ze zijn klein, rond, harig en meestal rood of lichtbruin van kleur met groene of rode haren. De naam is afgeleid naar de schil van de ramboetan, rambut betekent namelijk haar in Indonesië.
In Nederland is de vrucht helaas nog niet zo bekend, in Zuidoost-Azië is het een van de meest favoriete vruchten. Onder de schil zit het zoete witte vruchtvlees. Je eet ze dan ook hetzelfde als een lychee en longan. Een rambutan is rijk aan kalium, calcium en magnesium. Deze tropische vrucht bevat ook veel vitamine C wat weer zorgt voor een goede weerstand. Dit maakt de vrucht dus niet alleen lekker en sierlijk maar ook heel gezond.
Herkomst
De ramboetan is een exotische vrucht die groeit in trossen aan een boom die wel 25 meter hoog kan worden. Oorspronkelijk komt de rambutan uit Maleisië, maar tegenwoordig is hij te vinden in verschillende delen van de wereld.
In Azië wordt de vrucht veel gebruikt in desserts en drankjes vanwege zijn zoete en sappige smaak. In Oost-Afrika is de ramboetan een belangrijke bron van inkomsten voor boeren en wordt hij geëxporteerd naar Europa en Noord-Amerika.
Smaak
De smaak van de ramboetan is lichtzoet en lekker sappig. De buitenkant van de vrucht is bedekt met een roodharige schil die lijkt op de schil van een lychee.
Om de rambutan te openen, breek je met je nagel (of met een mesje) de bovenkant van de schil open. Hierdoor kun je het witte vruchtvlees eruit halen en opeten. Vergeet niet om de oneetbare pit die nog in de vrucht zit weg te gooien.
Bewaren
De tropische rambutan kan je het beste op kamertemperatuur kunt bewaren. Op deze manier blijft de frisse smaak en textuur van de ramboetan behouden voor ongeveer een week.
Als je van plan bent om de vrucht langer te bewaren, kun je deze ook in de koelkast bewaren. Hierdoor blijven de rambutans ongeveer 2 tot 3 weken goed. Het is echter belangrijk om te weten dat de vrucht in de koelkast snel zijn aromatische geur kan verliezen.
Gezondheidsvoordelen
Verhoogt je energie Goed voor je huid Gezond voor je botten Goed voor je hart Bevordert een gezonde spijsvertering
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 68 |
| Koolhydraten | 16,9 gr |
| Eiwit | 0,9 gr |
| Vetten | 0,1 gr |
| Vezels | 1 gr |
| Vitamine C | 23 mg |
| Calcium | 5 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Ijzer | 0,3 mg |
Bron: Verse oogst
