De physalis wordt ook wel kaapse kruisbes, ananaskers of goudbes genoemd. De vrucht is herkenbaar aan zijn gele, glanzende kleur en omdat die nog in zijn ‘jasje’ zit, het lijkt een beetje op een soort lampion.
Over physalis wordt gezegd dat het een helende werking heeft. In de traditionele Chinese geneeskunde wordt physalis als medicijn gebruikt tegen onder andere malaria, astma, hepatitis en reuma. In Zuid-Amerika wordt de physalis gebruikt tegen de griep en keelpijn. Dit komt onder andere door de vitamines A, B1, B3 en C en door ijzer en fosfor wat in de physalis te vinden is.
De physalis komt oorspronkelijk uit Peru en Mexico, tegenwoordig wordt deze ook geteeld in Kenia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Colombia en Nieuw-Zeeland. De physalis groeien aan heesters en hebben veel warmte nodig.
De smaak van rijpe physalis is zoetzuur en het aroma doet vaak denken aan een ananas. Een niet rijpe physalis is groen van kleur.
Je kunt de curuba het best op kamertemperatuur bewaren. Hij blijft dan ongeveer 7 dagen goed.
Gezondheidsvoordelen
✔️ Goed voor je hart
✔️ Gezond voor je botten
✔️ Verlaagd cholesterol
✔️ Goed voor je spijsvertering
✔️ Natuurlijke ontstekingsremmer
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 53 |
| Vetten | 0,7 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0,1 gr |
| Koolhydraten | 11,2 gr |
| – Waarvan suikers | 11,2 gr |
| Voedingsvezel | 4,9 gr |
| Eiwitten | 1,9 gr |
| Zout | 0 gr |
| Vitamine B3 | 2,8 mg |
Bron: De verse verleiding
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.