Onrijpe tomatillo’s hebben een zeer zure smaak, terwijl rijpe tomatillo’s heerlijk zoet smaken. We raden aan om tomatillo’s rijp te eten om de volle, zoete smaak te ervaren. Als je onrijpe tomatillo’s hebt, kun je ze echter nog steeds gebruiken in recepten die om een zure smaak vragen, zoals salsa verde.
In feite wordt salsa verde traditioneel gemaakt met onrijpe tomatillo’s vanwege hun zure smaak. Maar als je op zoek bent naar een zoetere smaak, is het het beste om de tomatillo’s te laten rijpen voordat je ze eet.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.