Baby bananen zijn kleine bananen, zoals de naam al doet vermoeden. Ze worden gemiddeld tussen de 6 en 8 centimeter lang en zijn daardoor ideaal als tussendoortje of als aanvulling op een salade. De schil van de baby banaan is iets dunner dan die van de grotere variant, waardoor deze gemakkelijker te pellen is en minder vezels bevat.

Naast dat ze lekker zijn, zijn bananen ook nog eens rijk aan diverse mineralen en vitamines, zoals vitamine B6 en kalium. Kalium is belangrijk voor het reguleren van de bloeddruk en komt in veel andere voedingsmiddelen niet in grote hoeveelheden voor. Ook vitamine B6, dat nodig is voor het aanmaken van neurotransmitters en het goed functioneren van het immuunsysteem, is ruim aanwezig in bananen.