Baby bananen zijn, de naam zegt het al, kleine bananen. Gemiddeld worden ze tussen de 6 en 8 centimeter lang. De schil van de baby banaan is iets dunner dan die van de grotere variant.
Bananen zijn rijk aan diverse mineralen en vitamines. Ze bevatten onder andere vitamine B6 en kalium. De bananen zijn nog vrij groen van kleur en zijn rijp bij een gele kleur.
Baby bananen groeien aan een bananenplant, deze groeien aan de appelbanaanplant. Aan één tros zitten gemiddeld 16 tot 18 bananen. Veel mensen denken dat bananen krom groeien vanwege het licht. Dit is niet zo! Baby bananen groeien tegen de zwaartekracht in waardoor ze krom groeien.
De smaak van de baby banaan is vele male zoeter dan die van de grote variant. Dit varieert wel aan de staat van de banaan, rijp of onrijp. Onrijpe bananen bevatten namelijk meer zetmeel dan suiker. Als de banaan eenmaal rijp is dan bevatten ze meer suiker dan zetmeel wat de banaan dus zoet maakt.
Bewaar baby bananen niet in de koelkast, ze zijn namelijk gevoelig voor koud bederf. Laat ze rijpen op kamertemperatuur. Het beste voor de baby bananen is om ze bij elkaar te laten aan de tros.
Gezondheidsvoordelen
Goed voor ons hart Versterkt de botten Zorgt voor sterkere spieren Goed voor spijsvertering Helpt bij bloedsuikerspiegel in balans houden
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 165 gram
| Energie (kcal) | 152 |
| Koolhydraten | 33 gr |
| – Waarvan suikers | 25,6 gr |
| Vetten | 0,5 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0,2 gr |
| Vezels | 3,1 gr |
| Eiwitten | 1,8 gr |
| Zout | 0 |
Bron: Voedingscentrum
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.