Baby Bananen
Baby Bananen
✔️ Originele bananen
✔️ Rijk aan vitamines & mineralen
✔️ Helpt tegen vermoeidheid
Baby bananen zijn kleine bananen, zoals de naam al doet vermoeden.
Ze worden gemiddeld tussen de 6 en 8 centimeter lang en zijn daardoor ideaal als tussendoortje of als aanvulling op een salade.
De schil van de baby banaan is iets dunner dan die van de grotere variant, waardoor deze gemakkelijker te pellen is en minder vezels bevat.
Kalium is belangrijk voor het reguleren van de bloeddruk en komt in veel andere voedingsmiddelen niet in grote hoeveelheden voor.
Ook vitamine B6, dat nodig is voor het aanmaken van neurotransmitters en het goed functioneren van het immuunsysteem, is ruim aanwezig in bananen.
Herkomst
Baby bananen groeien aan een bananenplant. Aan één tros zitten gemiddeld 16 tot 18 bananen.
Veel mensen denken dat bananen krom groeien vanwege het licht, maar dit is niet juist.
Als baby bananen groeien, zijn ze nog klein en licht, waardoor ze zich gemakkelijk naar boven kunnen richten en de zwaartekracht kunnen overwinnen.
Naarmate ze groter worden en meer gewicht krijgen, buigen ze uiteindelijk ook naar beneden.
Smaak
De smaak van de baby banaan is vele malen zoeter dan die van de grote variant. Dit komt doordat baby bananen meer suikers bevatten dan zetmeel.
Het suikergehalte in bananen neemt namelijk toe naarmate ze rijpen.
Dit betekent dat onrijpe bananen meer zetmeel bevatten en minder zoet zijn in vergelijking met rijpe bananen.
Wanneer de banaan rijp is, bevat deze meer suiker dan zetmeel, wat de banaan zoet maakt.
Bovendien hebben baby bananen een zachtere en romigere textuur dan hun grotere tegenhangers.
Omdat ze kleiner zijn, hebben ze ook een hogere verhouding van pulp tot schil, wat resulteert in een intensere smaak.
Bewaren
Het is belangrijk om te weten dat baby bananen NIET goed bewaard kunnen worden in de koelkast, aangezien ze gevoelig zijn voor koud bederf.
Om de kwaliteit van de bananen te garanderen, is het daarom aan te raden om ze op kamertemperatuur te bewaren en te laten rijpen.
Daarnaast is het ook goed om te weten dat baby bananen het beste bewaard kunnen worden als ze bij elkaar blijven aan de tros.
Gezondheidsvoordelen
Goed voor ons hart Versterkt de botten Zorgt voor sterkere spieren Goed voor spijsvertering Helpt bij bloedsuikerspiegel in balans houden
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 165 gram
| Energie (kcal) | 152 |
| Koolhydraten | 33 gr |
| – Waarvan suikers | 25,6 gr |
| Vetten | 0,5 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0,2 gr |
| Vezels | 3,1 gr |
| Eiwitten | 1,8 gr |
| Zout | 0 |
Bron: Voedingscentrum
