Fruit uit Zuid

Kweepeer

✔️ Vitamine Bom
✔️ Ecologisch geteeld
✔️ Heerlijk om compote van te maken

De kweepeer, ook wel bekend als kweeappel of quince, is de vrucht van een boomsoort die behoort tot de rozenfamilie.

Hoewel deze vrucht rauw vrijwel niet eetbaar is door het zure vruchtvlees en de harde schil, kan het gebruikt worden voor diverse toepassingen.

Zo zijn kweeperen geschikt om compote van te maken, zoals jam, marmelade, gelei en bijvoorbeeld vruchtenpasta.

Door de zoete, kruidige smaak, zijn kweeperen ook geliefd bij het maken van likeur en brandewijn.

Bovendien hebben kweeperen een heerlijk frisse en licht zure geur die hun gebruik als natuurlijke luchtverfrisser populair maakt!

Daarnaast is de kweepeer ook een goede bron van voedingsstoffen zoals vezels, vitamine C en kalium.

Herkomst

Kweeperen zijn een oude fruitsoort en komen van oorsprong uit landen rondom de Kaspische Zee, zoals Rusland, Turkmenistan, Iran, Kazachstan en Azerbeidzjan.

Na verloop van tijd hebben kweeperen hun weg gevonden naar andere delen van de wereld, zoals Japan, Turkije, waar ze nog steeds worden geteeld en gewaardeerd om hun smaak en veelzijdigheid.

Smaak

De kweepeer staat bekend om zijn vrijwel oneetbare vruchtvlees, wat zeer zuur en hard is. Ondanks dit feit kan men het natuurlijk altijd proberen, maar wij raden het niet aan.

Gelukkig zijn er echter veel andere manieren om van kweeperen te genieten, zoals het maken van heerlijke jam, marmelade of vruchtenpasta’s.

Er zijn ook verschillende andere culinaire toepassingen van Kweeperen, zoals in stoofschotels, taarten, gebakjes en andere gezonde recepten.

Bewaren

Kweeperen zijn een heerlijke toevoeging aan elk gerecht en kunnen enkele weken in de koelkast worden bewaard.

Om hun aroma te behouden, raden we aan om de kweeperen niet te stapelen, maar ze naast elkaar te leggen en ze te bedekken met een licht vochtige doek.

Hiermee wordt voorkomen dat de vruchten uitdrogen en blijven ze langer vers.

Bovendien wordt je huis gevuld met de heerlijke geur van kweeperen.