De Mango Nam Dok Mai is een inheemse mango soort uit Thailand maar wordt tegenwoordig commercieel geteeld in voornamelijk Amerika, Colombia en Australië.
De middelgrote mangoboom kan een hoogte van meer dan zes meter bereiken. Het is een diversiteit in het vroege midden seizoen, met het potentieel voor meerdere gewassen in een jaar.
Dit hangt af van het klimaat waarin deze boom leeft. De exotische vrucht is langwerpig en heeft een unieke curuba- achtige vorm.
Herkomst
De mango nam dok mai vindt haar oorsprong in Thailand. Deze inheemse vrucht wordt al meer dan 5000 jaar verbouwd, en is een belangrijk onderdeel van de Thaise keuken.
Naast de ‘normale’ mango is de Nam Dok Mai een geliefde vrucht onder de lokale bevolking en vakantiegangers.
Smaak
De mango nam dok mai hebben een unieke smaak die zoeter is dan die van de meeste andere mango’s.
Deze mango’s zijn daarom erg populair in de Aziatische wereld en worden vaak gebruikt in verschillende gezonde recepten en drankjes.
Het zoete en sappige vruchtvlees van deze mango is perfect voor het maken van smoothies, desserts en zelfs hartige gerechten.
Bovendien is de mango nam dok mai een bron van voedingsstoffen, waaronder vitamines en mineralen die bijdragen aan een gezonde en evenwichtige voeding.
Het is dus niet verwonderlijk dat deze heerlijke mango’s geliefd zijn bij zoveel mensen over de hele wereld.
Bewaren
Om de exotische mango’s zo lang mogelijk vers te houden, is het raadzaam om ze op een redelijk koele plaats te bewaren, bijvoorbeeld tussen 8 en 13 graden Celsius.
Hoewel de kleur van de schil geen indicatie geeft over de rijpheid van de mango, kan je de rijpheid wel op een andere manier vaststellen.
Wanneer je een exotische mango zachtjes indrukt en hij geeft licht mee, dan is de mango rijp.
Gezondheidsvoordelen
Verhoogt je libido
Verbetert de hersenfunctie
Goed voor je ogen
Versterk het immuunsysteem
Verbetert de spijsvertering
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram
Energie (kcal) | 185 kcal |
Koolhydraten | 40 gr |
– Waarvan suikers | 38,9 gr |
Vetten | 0,6 gr |
– Waarvan verzadigd | 0 gr |
Vezels | 4,5 gr |
Bron: Voedingscentrum