Rode bananen
Rode bananen
✔️ Rijk aan vitamines
✔️ Werkt bloeddruk verlagend
✔️ Verbetert de oogfunctie
Een rode banaan is ongeveer 12 centimeter lang en daarmee kleiner dan de bananen die in de supermarkten verkrijgbaar zijn.
Rode bananen hebben een groen-rode schil. Deze kleur wordt veroorzaakt door de antioxidant, betacaroteen.
Herkomst
Rode bananen hebben hun oorsprong in Sri Lanka, maar tegenwoordig worden ze voornamelijk aangevoerd vanuit Indonesië.
Deze heerlijke vruchten zijn onderscheidend door hun opvallende kleur en zoete smaak.
De cuba-banaan is een vrucht die al ongeveer 20 jaar over de hele wereld wordt verkocht en is tegenwoordig niet meer alleen verkrijgbaar in speciaalzaken.
Smaak
Het vruchtvlees van de rode bananen is lichtroze van kleur en heeft een crèmige structuur met een intense zoete smaak.
Deze smaak maakt ze uitermate geschikt om te gebruiken in smoothies of om ze te verwerken in desserts.
Naast hun opvallende kleur, zijn de vruchten van rode bananen ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamine C en B6.
Bovendien kunnen rode bananen ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel vanwege hun vezelrijke inhoud.
Bewaren
Het is belangrijk te weten dat rijpe rode bananen ongeveer 3 à 4 dagen goed blijven.
Dit is een relatief korte periode, dus het is aan te raden om de bananen zo snel mogelijk te consumeren.
Echter, rode bananen zijn erg gevoelig voor kou. Wanneer ze te koud worden bewaard, zal het bekeringsproces snel beginnen.
Daarom is het van groot belang dat de rode bananen buiten de koelkast liggen.
Gezondheidsvoordelen
Bevat veel kalium Rijk aan antioxidanten Verbetert de spijsvertering Werkt bloeddruk verlagend Verbetert de oogfunctie
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 100 gram
| Energie (kcal) | 167 kcal |
| Koolhydraten | 21 gr |
| – Waarvan suikers | 16 gr |
| Vetten | 0 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0 gr |
| Vezels | 6,9 gr |
| Eiwitten | 2,9 gr |
| Zout | 0,05 mg |
Bron: Voedingscentrum
