Bergamot
Bergamot
✔️ Verbetert spijsvertering
✔️ Versterkt het immuunsysteem
✔️ Bevorderd de spijsvertering
De bergamot, ook wel bergamia genoemd, is een kleine ronde en zure citrusvrucht. De naam bergamot heeft deze citrus te danken aan zijn plaats van herkomst, Bergamo in Italië. De Grieken noemen de bergamot ‘’Pergamonto’’ wat zou verwijzen naar het oude Pergamon (nu Bergama, Turkije).
De schil van de bergamot citrus wordt gebruikt om bergamotolie van te maken. Deze etherische olie wordt veelal gebruikt in parfums en andere cosmetica. Mogelijk dat je dus al eens kennis hebt gemaakt met de bergamot citrus.
Herkomst
De herkomst van bergamot is niet helemaal te zeggen. Hoewel het niet precies duidelijk is waar de oorsprong ligt, zijn Italië en Griekenland twee landen die vaak in verband worden gebracht met de oorsprong van deze citrusvrucht.
Bergamot is al lange tijd een belangrijk ingrediënt in parfums, vooral in de Italiaanse parfumindustrie, maar wordt ook gebruikt in thee en andere culinaire toepassingen.
Smaak
De exotische vrucht bergamot heeft een milde bitterheid, gecombineerd met een lichte zuurheid en zoete smaak. Bergamot wordt vaak gebruikt in de parfumindustrie vanwege de unieke geur, maar het wordt ook steeds populairder als ingrediënt in verschillende gerechten en dranken, zoals Earl Grey-thee en verschillende cocktails.
Bewaren
Een bergamot kan je het beste in de koelkast bewaren. Gekoelde bergamotten zijn tot wel 5 weken houdbaar, terwijl ongekoelde bergamotten slechts 1 tot 2 weken houdbaar zijn.
Het is daarom belangrijk om bergamotten in de koelkast te bewaren om hun houdbaarheid te verlengen.
Gezondheidsvoordelen
Rijk aan vitamines Helpt de spijsvertering Goed voor je huid Pijn verlichtend Goed voor cholesterol
Lees hier de uitleg van de gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde
Per 180g
| Energie (kcal) | 85 |
| Koolhydraten | 21 gr |
| – Waarvan suikers | 16 gr |
| Vetten | 0 gr |
| – Waarvan verzadigd | 0 gr |
| Vezels | 4 gr |
| Eiwitten | 2 gr |
Bron: MyFitnessPal
